Som a final d'agost i, com una alenada d'aire fresc, la marinada arriba i els ceps respiren. Les temperatures a la nit baixaran i donaran un recés necessari per madurar la fruita a poc a poc. L'entorn és eixut, feréstec, gairebé àrid. Lluny queden ja els dies de ple hivern, quan la boira gebradora s'instal·la. Ara només hi ha silenci, i caurà el sol i la vida reprendrà el seu cant. Així vol ser aquest vi: rústic, sincer, directe, natural, de varietats mediterrànies.
Un vi de terra ardent i de cel estelat.
